Die Überwachung frisch zu verzehrender pflanzlicher Lebensmittel
Ein Arbeitsgebiet für Tierärzte
Neue Perspektiven in der tierärztlichen Lebensmittelhygiene finden sich auch in der Überwachung und Analyse der hygienischen Beschaffenheit frischer pflanzlicher Lebensmittel.
Autoren:
Dietrich Mäde
Ausgabe:
9/2017
S. 1218-1220
Download