EU-Projekt "Food for Feed"

Könnten Speisereste zukünftig im Tierfutter eingesetzt werden?

Jedes Jahr werden große Mengen an Lebensmitteln ungenutzt entsorgt. Daher gibt es eine Vielzahl an Bestrebungen, den Anfall von Lebensmittelresten zu reduzieren. Eine Initiative stellt das von der Europäischen Union (EU) geförderte Projekt „Food for Feed“ dar, dessen Bilanz hier vorgestellt wird.

Autoren: Nadine Paßlack, Jürgen Zentek
Ausgabe: 7/2022
S. 886-889
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