Quo vadis amtliche Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Die Stimmen der amtlichen Tierärzte – Ergebnisse einer Onlineumfrage zur Arbeitssituation in der amtlichen SFU

Auf Initiative des BTK-Ausschusses für Lebensmittel-, Fleisch- und Milchhygiene wurde der Status quo der Arbeitssituation der in der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung (SFU) tätigen Tierärzte erhoben. Die Ergebnisse sind hier kurz zusammengefasst.

Autoren: Nadine Sudhaus-Jörna, Katharina Charlotte Jensenb, Philipp Rolzhäuserc, Madeleine Plötza, Frerk Feldhusend, Ruth Schünemannd, Claudia Mersmannd, Uta Seiwaldd
Ausgabe: 5/2023
S. 588-594
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